Französisch Backen

Gestern sagte Valomea so treffend:
"In solchen Momenten setzt die Stoffdiät aus, wusstest Du das nicht?"
Aber was soll ich sagen???
Gestern setzte bei mir nicht nur die Stoffdiät aus, sondern auch die andere und zwar komplett!
Wir waren gestern bei wirklich guten Freunden zum Essen eingeladen und ich hab mich für den Nachtisch gemeldet :-)
Soll ich euch mal luschern lassen?

Es gab französische Charlotte au chocolat

sogar die Löffelbiscuits habe ich selbst gemacht!

und dann gab es auch noch Gàteau de macarons oder auch Macaron Torte genannt :-)

mit einem riesigen Macaron oben und unten und normal große außen herum :-)
Innen eine Crème Mousseline à la Vanille (Vanillecreme) mit frischen Heidelbeeren!

Mjammie!!!

Und soll ich euch jetzt auch noch verraten wo ich die Rezepte her habe?
Aus dem wunderbaren Buch "Französisch Backen" von Aurèlie Bastian

Da ich schon mehrere Bücher von Aurèlie Bastian besitze und wirklich gerne nutze, musste ich ihr neuestes Buch natürlich auch haben :-)
WUNDERBAR!

Alleine die Inhaltsangaben lassen einem das Wasser im Munde zusammen laufen!
- Petit dèjeuner - Frühstück
- Pâtisserie - Gebäck
- Gaûter - Kaffeezeit
- Grandes occasions - Besondere Anlässe

Das Buch ist ein Füllhorn der französischen Genüsse!
So kann man lernen wie man Croissants backt - aber so richtig mit Blätterteig selber machen und allem drum und dran! Ebenso Baugette, Brioche, Èclairs, Puits d'amour (Liebesbrunnen), Tartelettes, ...
Dann Kekse, Madeleines und Cannelès,...
Aber eben auch Kuchen, Torten und der Knaller Croquembouche eine Windbeutelpyramide!
Ihr glaubt es nicht!
Zu jedem Rezept gibt es eine genaue Beschreibung und ein ansprechendes Bild.
Natürlich auch hier viele, viele Tipps und Trick.
Ich bin wirklich wieder völlig angetan!
Wie ihr sehen könnt habe ich auch gleich 2 etwas opulentere Rezepte ausprobiert und das Geschmackserlebnis war genial!
Sooo lecker!
Wer also auch mal französische Leckereien probieren möchte ist hier genau richtig!
Ich kann dieses Backbuch vollkommen empfehlen und werde sicherlich noch einiges daraus backen!

Hier noch mal die Daten:
Aus dem wunderbaren Buch
Französisch Backen
von Aurèlie Bastian
erschienen bei südwest
ISBN: 9783517095332

Ganz liebe Grüße
Susanne

PS: Dieses Buch habe ich als Rezensionsexemplar kostenlos vom Verlag zur Verfügung gestellt bekommen. Herzlichen Dank dafür!
Nichtsdestotrotz handelt es sich bei meinen Rezensionen um meine ganz eigene Meinung, die in keinster Weise beeinflusst werden/wurden!