Grillen mit Christoph Brand - Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert

Grillen mit Christoph Brand - Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert
Christoph Brand
erschienen beim EMF Verlag
ISBN: 9783863557218

Gerade bei solch einem Wetter ist für uns Grillen eine sehr wichtige Zubereitungsart und wird wahnsinnig oft praktiziert :-)
Da fällt man dann auch gerne mal in gewohnte Bahnen...
Hühnchen, Grillkäse, Lachs... Hmmm kann auf Dauer auch mal langweilig werden..
Und so finde ich neue Ideen bzw. Anregungen bezüglich Grillen immer klasse!
Dieses Buch hat mich schon gleich vom Äußeren angesprochen! Schlicht und trotzdem vielversprechend!
Also hab ich mir gleich das Inhaltsverzeichnis angesehen. Das liest sich wie folgt:

Grill Basics:
- Grill & Grills (Unterschiede der verschiedenen Arten)
- Equipment (was braucht man wirklich, was ist Schnick-Schnack)
- Grillmethoden (direkt, indirekt, smoken, räuchern,...)
- Sicherheit
- Kerntemperaturen
- Kolz & Kohle
- Fleisch & Geflügel (Wo steckt das Filet beim Rind, usw)
- Fisch & Meeresfrüchte
- Gemüse

Rezepte:
- Meat (Burger, Huhn, Steak,...)
- Fish (schon mal Scholle gegrillt??)
- Veggie (sehr abwechslungsreich und absolut nicht 08/15)
- Sweet (Mjammie!!!)
- Grill-Supporter (Salate. Saucen und Butter)

Beim Durchblättern des Buchs fällt auf, dass die Bilder wirklich ansprechend sind! Man bekommt sofort Lust viele Rezepte zu testen. Viele Bilder zeigen Christoph Brand aber auch mit seinen Freunden beim Grillen... sehr lustig!
Besonders schön finde ich auch, dass es Rezepte für das "normale" Grillen Abends mit der Familie gibt aber eben auch aufwändigere für richtige Grill-Events!
Auch die vegetarischen Rezepte finde ich sehr gelungen!
Habt ihr zB. schon einmal von einem Möhren-Hotdog gehört?
Ihr merkt schon, ich bin von dem Buch sehr angetan!
Auch mein Grillmeister hat sich das Buch schon öfter zu Rate gezogen um neue Ideen auszuprobieren.
So kann ich das Buch wirklich empfehlen, auch zB. als Geschenk bei einem Männer-Geburtstag :-D

Ganz liebe Grüße
Susanne

PS: Dieses Buch habe ich als Rezensionsexemplar kostenlos vom Verlag zur Verfügung gestellt bekommen. Herzlichen Dank dafür!
Nichtsdestotrotz handelt es sich bei meinen Rezensionen um meine ganz eigene Meinung, die in keinster Weise beeinflusst werden/wurden!

Aromenfeuerwerk - Gerichte mit Gewürzen, Kräutern & Früchten

Aromenfeuerwerk - Gerichte mit Gewürzen, Kräutern & Früchten
Katharina Küllmer
erschienen bei EMF
ISBN: 9783863554491

Der Titel "Aromenfeuerwerk" trifft den Inhalt des Buchs wirklich ganz genau!
Das 240 Seiten umfassende Kochbuch ist ein Feuerwerk für die Sinne!

Aufgeteilt ist das Buch in folgende Kapitel:
- Aromenreiche Begleiter
(Salze, Butter, Marmeladen, Honig, Pestos, Cremes und Saucen)
- Aufregende Durstlöscher
(Tees, Milch, Limonaden, Drinks, Smoothies und Lassi)
- Würzige Leckereien
(Ramen, Salate, Gemüse, Crostini, Pancake, Brioche, Brot, Burger, Waffel und Wraps)
- Eisiges Naschwerk
(Bowl, Eis, Granata, Popsicles und Parfaits)
- Süße Köstlichkeiten
(Pies, Shortbreads, Biscuits, Donuts, Hand Pies, Gugel, Muffins, Apfelkuchen, Macarons und Cookies)
- Ein bisschen Inspiration
(Sonntagsfrühstück, Picknick, Candle-Light-Dinner)

Da läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen oder?
All diese Gerichte sind aber durch Aromen (Gewürze, Kräuter oder Früchte) noch einmal ganz speziell verfeinert und im Geschmack bereichert worden!
Schon beim Durchblättern des Buchs fällt auf wie viel Herzblut darin steckt! Zu jedem Rezept gibt es Bilder und diese sind einfach wunderschön und regen zum Nachkochen an - ohne dabei aber so gestellt zu sein!
Außerdem fiel mir gleich die große Bandbreite der Rezepte auf... Es ist einfach wirklich für Jeden etwas dabei.
Ihr merkt schon, ich bin echt begeistert!
Dieses Buch kann ich wirklich Jedem empfehlen, der gerne auch mal etwas mit Aromen experimentieren möchte! Oder als Geschenk?!?
Einfach klasse!!!
Ein Feuerwerk für die Sinne :-)
Meine Empfehlung: Kaufen!

Ganz liebe Grüße
Susanne

PS: Dieses Buch habe ich als Rezensionsexemplar kostenlos vom Verlag zur Verfügung gestellt bekommen. Herzlichen Dank dafür!
Nichtsdestotrotz handelt es sich bei meinen Rezensionen um meine ganz eigene Meinung, die in keinster Weise beeinflusst werden/wurden!